Il nostro laboratorio si trova in una zona molto conosciuta del nostro paese. Ai piedi dei "Tranesi", posto caratterizzato dalla presenza di antiche fornaci utilizzate per la creta.

Descrivere degli odori che emana una botte durante la maturazione della birra sarebbe molto riduttivo. Vi invitiamo nel nostro piccolo laboratorio per sentire gli aromi che lo invadono.